Catégorie : Inclassable

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Les produits bio

Depuis quelques années, même l’agriculture biologique a gagné en crédibilité. Notamment parce que les notions de respect de l’environnement et de développement durable deviennent des préoccupations centrales. En réaction à l’élevage industriel, à l’usage intensif de substances polluant le sol et les nappes phréatiques et autres excès, l’agriculture biologique exclut les produits chimiques de synthèse...

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Les fruits exotiques

Dans la seconde moitié du XXeme  siècle, les transports de marchandises se sont développés au niveau mondial, et les techniques de conservation et de mûrissement artificiel ont permis les longs voyages en bateau des fruits et légumes frais. C’est en partie ce qui a permis le développement de la consommation des fruits hors saison. Mais...