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• 1. Poisson en tranche au four (Hout 'l-koucha) - vendredi 07 septembre 2007

  'l-koucha),hout,poisson,tranche

  

  Ingrédients 500g de poisson en tranches (thon, espadon, ou bar) - 1kg de pommes de terre - 3 belles tomates - 1 oignon - une tête d'ail. - 3 ou 4 feuilles de laurier (rând) - 2 ou 3 branches de thym (z'itra) - 1 citron - 3 cuiller&...

  nadia.cuisineblog.fr - rechercher dans ce blog - consulter cet article

• 2. Terrine de Thon - dimanche 12 août 2007

  entree,poisson,terrine,thon

  

  800g de thon au naturel en boite 1 cc de sel fin 1 pincée de poivre 2 blancs d'oeufs 200 ml de crème fraîche épaisse Mixez la chair du poisson égoutté avec le sel, le poivre. Puis, ajoutez les oeufs et la cr...

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• 3. Petits pâtés au poisson - dimanche 30 septembre 2007

  carottes,courgette,fromage,huile d'olivethon,lait,poisson

  

  ingredients  1 filet de poisson - 1/2 tasse de carottes râpées - 1/2 tasse de courgette râpée - 1/2 tasse de cheddar râpé - 1/2 tasse de farine - Un peu d'huile d'olive     preparation:- Râp...

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• 4. Filet de maquereau au four (3.5 points par personne) - lundi 24 septembre 2007

  maquereau,poisson

  

  Ingrédients pour 2 personnes: 2 maquereaux frais  2 cc d'huile d'olive   1 oignon 1 poivron jaune ou vert   1 tomate 1 gousse d'ail hachée   herbes de Provence sel, poivre  Pré...

  manane35.cuisineblog.fr - rechercher dans ce blog - consulter cet article

• 5. Chef Mary: La daurade en croûte de sel - mercredi 19 décembre 2007

  2007,art,chef,cooking,creation,cuisine,daurade,delicious,dinner,gastronomie,healthy,humour,loisirs,mary,menu,poisson,recette,recipe,saveurs,video

  

  La daurade en croûte de sel: 1 daurade royale de 500g 2kg de gros sel 1 blanc d’œuf Un peu d’eau Nettoyer soigneusement le poisson, jeter les parties intérieures, et le noir le long de l’estomac,  couper en p...

  chef-mary.cuisineblog.fr - rechercher dans ce blog - consulter cet article

• 6. Chef Mary: Soupe de poisson de Méditerranée - vendredi 28 décembre 2007

  2008,art,chef,cooking,creation,cuisine,delicious,dinner,gastronomie,healthy,humour,loisirs,mary,menu,poisson,recette,recipe,saveurs,soupe,video

  

  Soupe de poisson de Méditerranée: 500g de poisson de roche 1-2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 70cl d’eau 2cs d’huile d’olive Du sel et du poivre safran (optionnel) Des croûtons de pains et de la...

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• 7. LOUPS GRILLES AU FENOUIL - vendredi 11 janvier 2008

  corse,le loup,poisson

  

  le loup est un poisson rependu en mediterannée en corse l'on dit " u maserdu" ,c'est un tres bon poisson que l'on peux frire ,ou grillé,ou en papillote.     ingredients :pour 6 personnes   2 loups de 900 gr 6 gousses d'ai...

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• 8. SUSHI - mardi 18 décembre 2007

  amuse bouche,espadon,norie,poisson cru,saumon,sushi,thon

  

  DOUCEUR ET FRAICHEUR

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• 9. Filet de perche du nil,pané et sa sauce hollandaise,purée de p de t au citron. - mardi 29 janvier 2008

  citron,cresson,p de t,poisson,sauce hollandaise,tomates

  

  Et salade de tomates,cressonnette,huile au citron,s,p.....

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• 10. Aïoli - lundi 04 février 2008

  ail,aioli,legumes,mayonnaise,morue,poisson,provence,vendredi

  

  1 tête d’ail 3 jaunes d’œuf 1 cuiller à soupe de moutarde Huile d’olives Huile de tournesol Sel, poivre  Préparation : 20mn  Poser la tête d’ail sur votre plant de travail, appuye...

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