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• 1. rouleaux de jambon à la chantilly de parmesan - mardi 04 septembre 2007

  chantilly,jambon,parmesan

  

  20 cl de crème liquide 100 g de parmesan 4 tranches de jambon sel et poivre Accompagnement : 1 roquette huile d'olive et vinaigre balsamique   Préparation : Fouettez la crème liquide bien froide avec une pincée de sel...

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• 2. croustillants aux olives - mercredi 26 décembre 2007

  beurre,farine,lait,olives,parmesan

  

  ingrédients: pour environ 25 biscuits cuisson 10 a 15mn 150 g de farine 60 g de beurre 1/2cac de levure chimique 2 cas de lait 40 g de parmesan râpé 70 g d'olives noires 2 pincé de sel 1 pincé de poivre prépar...

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• 3. Mon menu du réveillon de Noël 2007. - samedi 29 décembre 2007

  parmesan

  

  Tuiles au parmesan Faire fondre le fromage 1 mm au maximum de sa puissance,au micro-ondes.Retirer et placer immédiatement sur l'envers d'une forme ,en durcissant la galette en prendra sa forme.

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• 4. Mon menu du réveillon de Noël 2007. - samedi 29 décembre 2007

  amandes,basilic,feta,parmesan,pates,poivron

  

  Tuiles de parmesan garnies de pâtes aux amandes et poivrons .... Cuire les pâtes. Pendant ce temps préparer la sauce. Fondre les poivrons rouges (bocal) dans une pôele,ajouter de la feta,huile d'olives,poivre,basilic. Griller...

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• 5. Mon menu du réveillon de Noël 2007. - samedi 29 décembre 2007

  amandes,boudin,champignons,feta,p de t,parmesan,poivrons,pommes,truffes

  

  Mes petites entrées . Verrine au boudin blanc Tuile de parmesan garnies de pâtes... Pde t vitellotes. Champignons simplement revenus dans du beurre truffé,poiver,saler+ persil. J'ai tout préparé le matin et le soir ,...

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• 6. Soufflé aux riz et aux endives - samedi 29 décembre 2007

  bouillon de boeuf,oeufs,parmesan,riz,souffle

  

  rizdecamargue.com   Ingrédients pour 4 à 6 personnes - 30g de beurre - 1 oignon haché fin - 250g de riz long grain - 50 cl de bouillon de boeuf ( bouillant) - 10 cl de vin blanc - 4 endives coupées en 2 ou en lani&egr...

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• 7. Créme de parmesan. - mercredi 23 janvier 2008

  marrons,parmesan

  

  Au moment de servir ,ajouter des copeaux de marrons grillés et qqs gouttes d'huile d'olives.

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• 8. Créme de parmesan. - mercredi 23 janvier 2008

  parmesan

  

  Dans une casserole,portez à ébullition 500 ml de bouillon de poule. Ajouter 250 ml de lait et laisser frémir 3 mm à feu moyen. Retirer du feu et ajouter 150 g de parmesan râpé en remuant pour le faire fondre.R...

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• 9. Créme de parmesan. - mercredi 23 janvier 2008

  parmesan

  

  Voici un bon petit potage à base de fromage italien.

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• 10. Le pistou!!!! - lundi 04 février 2008

  basilic,ete buffet,huile d'olives,parmesan,pignons,pistou,provencale,sauce

  

  1 bouquet de basilic Parmesan en bloc Pignons de pins Huile d’olives  Préparation : 10mn    Faite chauffer une poêle avec un filet d’huile y déposer les pignons de pins pour les colorer. Attention &...

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