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• 1. La galette des rois au chocolat - vendredi 04 janvier 2008

  galette des rois au chocolat,oeuf,sucre glace

  

  Recette pour mon goûteur officiel ..... Pour 6 personnes Ingrédients - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 jaune d'oeuf plus 2 oeufs entiers - 80g de poudre d'amandes - 80g de beurre - 80g de sucre - 130g de chocolat noir - 1 ...

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• 2. Cocotte tomates et courgettes - lundi 22 octobre 2007

  courgettes,oeuf a la coque,tomates

  

  Ingrédients : 4 tomates moyennes 4 courgettes rondes (de même taille si possible)  8 œufs 1 pot de Boursin cuisine "ail et fines herbes» ou « échalotes et ciboulette »  25 g de beurre  Sel et...

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• 3. Oeufs Pochés sur salade composée - jeudi 29 novembre 2007

  oeuf poche salade

  

  Voilà la 2ème recette...youpi ! Pas plus compliquée que la 1ere mais tout aussi bonne et légère. Pour les accompager, j'ai utilisé ds bol à soupe chinoise mais avec des assiettes c'est tout aussi bon. ...

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• 4. Entrée de poissons. - dimanche 16 décembre 2007

  aneth,crevettes grises,oeuf dur,saumon fume,tzaziki

  

  A gauche:cuire des oeufs durs.                  mélangé le jaune avec un peu de yogonaise ou de mayonnaise,poivre,lamelles de saumon fumé. Pita ...

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• 5. Oeufs brouillés aux foies de volaille - mercredi 16 janvier 2008

  brouille,foie,oeuf,volaille

  

  Testé & Approuvé par mes soins  9/10 pour 4 personnes il faut: 8 oeufs 80g de beurre 300 gr de foies de volaille 150 gr de champignons de Paris (ou autre) 3 cuillères à soupe de crème fraîche 4 petits...

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• 6. Crème glacée à l’ananas !!! - lundi 16 juillet 2007

  ananas,creme,jaune oeuf,kirsch,sucre vanille

  

  Crème glacée à l’ananas !!! (Délicieuse crème glacée maison sans colorants,  ni agents de conservation)   Pour 3,5 litres Préparation : 30 minutes Cuisson pour la crème angl...

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• 7. créme brulée au foie gras et sa griotte aigre - mardi 05 février 2008

  cassolette,creme brulee,fois gras,griotte aigre,oeuf de caille,ratatouille,verine

  

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• 8. Tarte au fromage blanc - samedi 09 février 2008

  beurre,creme fraiche,farine,fromage blanc,oeuf,sucre glace

  

  Pour 6 personnes Ingrédient - 200g de farine - 125g de beurre - 80g de sucre glace - 1 pincée de sel - 250g de frimage blanc - 125g de crème fraiche - 125g de sucre semoule - 4 feuilles de gélatine - 1 citron - 4 cuill&egr...

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• 9. Filets de soles à, la Kriek - bière à la cerise - lundi 11 février 2008

  beurre,biere a la cerise,cerises,farine,filet de soles,oeuf

  

  Pour 4 personnes Ingrédients - 8 filets de soles - 50 cl de krieck ( bière à la cerise) - 2 echalotes - 3 cuillère à soupe de crème fraiche - 20 cerises à l'eau de vie - persil ou ciboulette - 1 c...

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• 10. Tarte aux poivrons et au roquefort - mardi 19 février 2008

  creme fraiche oeuf,fromage blanc,poivrons,tomates

  

  Pour 4 personnes Ingrédients pour la pâte - 150g de fromage blanc maigre - 1 cuillére à café de sel " 3 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oeuf - 200g de farine   Pour la garniture - 500g de toma...

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