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  2012-05-19 10:56:52 - 0 commentaire

  Pain perdu au caramel au beurre salé

  ... brioché - 100 g de sucre - 4 oeufs - 25 cl de lait - Nappage caramel au beurre salé "Vahiné" (ou faire son caramel soit même mais j'avais pas envie de me rater !) - Noix de pécan caramélisées "Vahiné" Battre les oeufs ...

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  2012-05-11 15:41:42 - 8 commentaires

  Bûche chocolat, poire, caramel beurre salé en...

  ... - 6 feuilles de gélatine - 2 c.à.s de cassonade - 20 gr de beurre - 6 c.à.s de crème caramel beurre salé - Mikado Préchauffer le four ... . Mixer avec la moitié de la gélatine égouttée. Faire un caramel beurre salé et y faire fondre la gélatine ... avec la purée de poires et l'autre moitié avec la crème caramel. Dérouler la génoise. Oter le torchon et étaler ...

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  2012-04-29 22:27:39 - 14 commentaires

  MUFFINS AUX POMMES AU CARAMEL AU BEURRE SALE

  ... demi sel 2 pincées de quatre épices Pour le caramel au beurre salé 80 g de beurre demi sel ... les morceaux de pommes réservés et leur jus. Préparez le caramel au beurre salé : mettez le sucre dans une casserole ... recouvrez avec de la pâte et remettez encore un peu de caramel dessus. Enfournez pour 20 minutes et démoulez les muffins aux termes ...

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  2012-05-17 01:41:17 - 2 commentaires

  La tarte aux pommes traditionnelle au caramel...

  ... qui vous présente une de ses recettes : La tarte aux pommes traditionnelle au caramel ! Un DELICE ! Pour 8 personnes, prévoyez : - 1 pâte feuilletée ...

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  2012-04-23 21:05:36 - 13 commentaires

  Un sunday caramel... sans caramel, si, si!

  ... j'ai eu l'idée d'ajouter des cacahuètes et de remplacer le caramel coulant par du sirop d'érable : le résultat est assez ...

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  2012-04-14 15:00:58 - 2 commentaires

  Tarte fine choco caramel et sa nougatine

  ... de retard ou presque la tarte fine choco caramel réalisée lors des 13 ans de mon fils Tom ... de la même ganache que les mini tartelettes choco caramel ici mais cette fois-ci la pâte est une sorte de pâte ... ... moi, je suis dans le 42... en ce qui concerne la déco, j'ai réalisée un caramel avec lequel j'ai mélangé des amandes effilées, et du pralin ...

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  2012-03-30 23:57:16 - 0 commentaire

  Porc caramel et gros pois du cap

  Porc au caramel Ingrédients pour 2 personnes 250 g de filet mignon de porc 30 g de sucre 30 g d'eau 2 cuillères ... . Faites chauffer jusqu'a obtenir un caramel blond. Déglacez ce caramel en versant la sauce soja ... chaude. Lorsque les morceaux sont bien dorés, ajoutez le caramel. Versez le nuoc mam, le gingembre et le sucre ...

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  2012-03-14 17:19:17 - 21 commentaires

  Mi-cuits au chocolat et son coeur de caramel...

  ... ma recette de mi-cuits au chocolat au coeur de crème caramel au beurre salé! Il n'y a rien de plus simple la recette de mes mi-cuits traditionnels et une cuillère de crème de caramel! Pour 12 mi-cuits, il vous faut: 150 g de chocolat 180 ... aux trois-quarts avec la préparation. Ajouter une cuillère de caramel au beurre salé puis recouvrir du restant ...

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  2012-03-09 19:12:26 - 10 commentaires

  Mousse au chocolat au caramel

  ... . Il vous faut trouver du chocolat au caramel à fondre. -200 gr de chocolat au caramel -6 Å“ufs -1 pincée de sel ...

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  2012-03-18 09:00:17 - 4 commentaires

  Crême Caramel

  ... 4 oeufs entiers 8 jaunes d'oeufs Preparer le caramel avec 110 grs de sucre et l'eau. Laissez ... du service. Pour ma part, il restait une petit plaque de caramel au fond du moule qui n'avait pas fondu et je l'ai ... , cette plaque a commencé à fondre un peu (Et oui le caramel ne résiste pas au froid). Il subsistait une fine couche ...

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  2012-03-26 20:55:38 - 3 commentaires

  Mini tartelettes choco caramel

  ... , laissez les refroidir sur une grille ganache choco caramel : recette tirée du livre Le traîteur, c'est ... au lait... j'ai tenté avec du noir, mais son goût passe au dessus de celui du caramel, et du coup, ces petites tartelettes y perdent beaucoup ...

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  2012-03-12 22:20:28 - 19 commentaires

  Crème caramel au beurre salé

  ... le sucre dans une casserole à feu doux pour obtenir un caramel. 2- Parallèlement portez à ébullition la crème liquide ...

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  2012-03-06 11:25:55 - 0 commentaire

  CREME CHOCOLAT BLANC SAUCE CARAMEL-CAFE

  ... la crème dans des ramequins. Laissez au frais pendant au moins 3h. Sauce caramel-café : Mettez 100g de sucre avec 3 cuillières à soupe d'eau dans une casserole. Laissez blondir le caramel. Hors du feu ajoutez 20cl de crème liquide ... les pots de crème du frigo, ajoutez-y la sauce caramel-café dessus directement. Mettez en plus que sur la photo, c'était ...

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  2012-02-28 20:32:46 - 3 commentaires

  Tartelettes au caramel et aux fruits secs

  ... brun. Faire tiédir la crème et la verser dans le caramel tout en mélangeant avec une cuillère en bois. Hors du feu, ajouter ... doucement afin d'éviter que les fruits ne remontent pas à la surface du caramel. Avec une cuillère, garnir les fonds de tartelettes cuits ...

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  2012-02-20 23:24:19 - 0 commentaire

  crème caramel

  ... , mon grand-père nous faisait souvent de la crème caramel, malheureusement je n'ai pas pu récupérer la recette. C'est ... aidée du site chefsimon. Recette pour 5 crèmes Caramel : 100g de sucre 5cl d'eau Quelques ... dans l'eau froide pour arrêter la cuisson du caramel. Verser le caramel dans les ramequins assez rapidement, pour tapisser ...

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  2012-02-18 09:05:41 - 4 commentaires

  Gâteau d'anniversaire tout chocolat moelleux...

  ... , sans tourner. Laisser buller pour amener à consistance de caramel. Hors du feu, incorporer le beurre, en tournant vivement ... sur le gâteau. Pour les rayures dessus, elles sont faites avec le reste de sauce caramel. Utilisez pour cela un stylo à décoration ou une poche. Servir ...

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  2012-02-22 21:47:13 - 17 commentaires

  Tarte tatin à la mangue et caramel à l'orange

  ... , faire fondre 50 g de sucre jusqu'à coloration caramel. Ajouter alors les lamelles de mangue et laisser ...

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  2012-03-03 14:15:42 - 2 commentaires

  Macarons au caramel au beurre salé

  ... , 1 cuil. à café de cacao (facultatif), de la crème de caramel Préparation Dans un saladier, monter les blancs en neige ... . Laisser refroidir sur une grille. Garnir une des coques avec du caramel au beurre salé et recouvrir d'une autre coque ...

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  2012-03-10 21:28:19 - 4 commentaires

  caramel liquide pour desserts

  ... et faire chauffer a feu vif pendant 15 a 20 mn , jusqu'a ce que le caramel blondisse ensuite baisser le feu et verser ...

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  2012-02-18 22:15:29 - 3 commentaires

  Poulet caramel

  ... en morceaux ou en lanières 2 oignons en dés 2 c à c de gingembre moulu 4 c à s de caramel liquide (acheté au rayon patisserie) 2 c à s de sauce ... les oignons, l'ail et le gingembre. Remuez pendant 3 à 4 mn. Versez le caramel, sel, sucre, poivre et sauce Nuoc ...