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  2012-01-16 21:45:10 - 11 commentaires

  BÛCHE POIRE CHOCOLAT

  ... hachées Pour la ganache : 40 cl de crème 100 g de chocolat noir 60 g de chocolat caramel 2 feuilles de gélatine Pour la bavaroise ... : 5 c à s de sirot des poires 1 feuille de gélatine Billes au chocolat Le biscuit: Préchauffer le four à 180°C Dans un saladier ...

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  2011-12-27 20:29:53 - 7 commentaires

  Ma buche de Noël chocolat-caramel

  ... de Noël j'ai réalisé la délicieuse buche roulée chocolat-caramel d'Arnaud Larher trouvée ... . Mélanger pour bien homogénéiser. 4/ Verser le caramel sur le chocolat noir concassé (placé dans un saladier métallique ... fleurette en chantilly. Incorporer 1/3 de la crème fouettée au chocolat en mélangeant énergiquement avec le fouet puis ajouter ...

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  2011-12-21 06:45:25 - 8 commentaires

  Bûche marrons-chocolat

  ... : Le biscuits : 4 oeufs-80 gr de sucre en poudre-70 gr de farine-70 gr de chocolat-45 gr de beurre La crème : 20 cl de crème épaisse-300 ... . Le glacage :Quelques heures avant de sevrir: Fondre le chocolat avec la crème à la casserole, laisser refroidir au frais ...

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  2011-11-21 21:58:51 - 22 commentaires

  Bûche Poire & Chocolat

  ... couche de mousse aux poires, une deuxième de mousse au chocolat et une dernière de gavottes et speculoos pour le croustillant Pour une bûche ... . Montez la crème en chantilly avec le sucre et incorporez au chocolat. Versez cette mousse au dessus de celle à la poire. Emiettez les gavottes ...

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  2011-08-09 11:01:09 - 0 commentaire

  Bûche au chocolat

  ... d'oeuf 250 g de beurre doux 100 g de chocolat noir 2 ml d'extrait de caf Préparation : 90 mn Cuisson ... en deux. Parfumer une moitié avec le café, l'autre avec le chocolat fondu dans un peu d'eau. 3Montage : Retirer ... , qui serviront à confectionner des «noeuds». Recouvrir de crème au chocolat, rajouter les «noeuds», et imiter l'écorce à l'aide ...

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  2009-08-02 02:59:23 - 2 commentaires

  Bûche marron chocolat

  Pour les fêtes, une bûche au chocolat avec des morceaux de marrons glacés "maison", une super déco, avec encore des marrons! j'adore!! (pâtisserie le diamant noir)

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  2012-02-22 14:48:55 - 0 commentaire

  Bûche au chocolat

  ... . Rouler la bûche et laisser refroidir. Pour la crème au chocolat : Faire fondre au micro-ondes le beurre ... mélanger et laisser tiédir. Répartisser la crème au chocolat à l'intérieur de la bûche. Enrouler de nouveau la bûche ... fourchette, ne pas oublier les extrémités. S'il reste du chocolat, faire des décos sur le dessus et réserver au frais. Avant de servir ...

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  2012-01-12 10:00:55 - 8 commentaires

  Bûche aux fruits exotiques

  ... légère, très fraiche... cela changeait de la traditionnelle bûche au chocolat que je faisais d'habitude... Bonne journée ...

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  2011-12-06 11:22:58 - 2 commentaires

  Bûche chocolat blanc-fruits rouges

  ... : 3 heures Cuisson : 20 minutes Pour 8 personnes : 300 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide 100 g de sucre ... en remuant souvent. Déroulez le biscuit et recouvrez-le avec les 2/3 de chocolat, placez environ 300g de fruits égouttés sur la longueur ...

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  2011-12-04 07:57:37 - 8 commentaires

  Bûche de Noël

  ... ou d'un sirop au choix . _____________________________________________________________________ Pour la bûche au chocolat Imbiber le biscuit d'un alcool au choix ...

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  2011-11-20 19:50:25 - 32 commentaires

  Anniversaire de ma maman

  ... caramélisées - Recette ici Bûche Poires & Chocolat - Recette à venir Une soirée qui c'est très ...

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  2011-01-11 15:29:28 - 0 commentaire

  MA BUCHE DE NOEL

  ... des fêtes 2010-2011 : La traditionnelle bûche au chocolat! Je ne voulais pas prendre de risque et donc faire une bûche qui plait à tout le monde: le chocolat est une valeur sûre! Javais donc réalisé une couche de biscuit "progrès" pour le socle ... et un peu d'extrait de café, et le fourrage et nappage est une délicieuse crème au beurre chocolat! Succés garanti ...

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  2011-01-02 21:17:16 - 4 commentaires

  bûche citron chocolat blanc sur lit de chocolat

  ... description de la bûche, il vous manque donc la recette de la partie chocolat blanc mascarpone : 250g de mascarpone, 150g ... puis déposer la dacquoise et enfin le fondant au chocolat mettre le tout au congélateur au moins 3 heures pour la prise complète ...

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  2010-12-30 00:08:34 - 3 commentaires

  Buche chocolat caramel

  J'ai recouvert ma buche chocolat et caramel de ganache au chocolat noir, écrit "Joyeux Noël" et garnis les macarons avec de la ganache chocolat et caramel. J'ai réalisé mes embouts de bûche avec du chocolat noir et du blanc que j'ai fais fondre et étaler dans une pochette plastique, j'ai ensuite ...

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  2010-12-23 23:59:06 - 5 commentaires

  Bûche de Noël chocolat et caramel

  ... de ganache fondant, un biscuit joconde, une mousse au chocolat et une autre au caramel.... le bonheur!!! Je n'avais pas envie "d'investir ... coloré). Réserver. Ganache: (le coeur de la buche) 100 gr de chocolat noir de couverture 100 gr de crème ... , 20 cl de crème liquide à 30%, 100 gr de de sucre, 100 gr de chocolat noir de couverture, 20 gr de beurre, 3 feuilles de gélatine ...

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