Derniers articles

Pastèque

Cette sculpture dans une pastèque est ma préfèré

Crême Caramel

C'est un dessert d'enfance que j'avais très envie de reproduire. Dans mon magazine Avantages, la recette y était présentée et c'était l'occasion de me lancer... La recette était excellente et la crême aussi. Pour 6 à 8 personnes : 290 grs de sucre 4 cuil. à soupe d'eau 1 litre de lait entier 2 gouss...

Chouquettes

Ingrédients pour 60 pièces : Eau: 75 g Sel: 3 g Beurre: 70 g Farine: 80 g 3 oeufs entiers Sucre perlé Facultatif: Rhum et extrait de vanille Préparation : Faire bouillir l'eau et le sel dans une casserole. Hors du feu ajouter la farine en une seule fois et remuer avec une spatule en bois. Il faut...

CARAM' ET NUTS

Je cherchais depuis un bon moment une recette de pâte à tartiner goûteuse. J'en ai trouvé une à tomber, délicieuse....Mais un jour d'étourderie, j'ai oublié d'incorporer le chocolat et j'ai mis en pot sans prêter attention.Le résultat est une TUERIE.Les enfants adorent (et maman aussi, hein!!!). Par...

un amour de robot

Voici mon robot chéri Le voilà, le beau, l'unique, il fera tout pour votre cuisine. Il est muni d'un kit de pâtisserie : fouet, pétrin, batteur k, avec un couvercle anti-projections. D'un bol multi-fonctions avec ses râpes, pour hâcher, mixer, mélanger, émincer. D'un hachoir, d'une centrifugeuse, d...

salade

COLIN AUX CHAMPIGNONS SAUCE VIN BLANC

Ce plat est délicieux et simple à réaliser! Emincez 2 échalotes et du persil. Dans une poele, mettre un filet d'huile d'olive, faire revenir les échalotes, une boite de champignons égouttez et le persil pendant 2 min. Détaillez 5 colins (surgelés) en gros cube. Les déposez dans la poele. Ajoutez un ...

Mon nouveau Blog

ici -> http://melpi.eklablog.com

curry vert de poulet

Ingrédients (4 personnes): 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché une cuillère à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail écrasée cuillères à soupe de pâte de curry vert thai 400 ml de lait de coco 500 g de blanc de poulet coupé en morceaux la moitié d'un jus de citron 1 cuillère à ...

Machine à biscuits : à l'aide

Bonsoir, Je recherche des conseils et astuces pour l'utilisation d'une machine à biscuits. Je l'ai acheté hier et les tests d'aujourd'hui ne sont pas concluants. J'ai fini par faire des boudins avec la pâte, les mettre au réfrigérateur et les trancher avant de les cuire. Je n'aime pas perdre la pâte...

A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires

Muffins Aux Speculoos

Ingrédients : - 100 g de beurre - 225 g de sucre en poudre - 2 gros oeufs - 150 ml de yaourt nature au lait entier - 5 cuillères à soupe de lait - 275 g de farine - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - pépites de chocolats, fruits secs, noix, noisettes, au choix Recette : Battre l...

LE CONGOLAIS........ UN DOUX BISCUIT DONT ON...

PLUS COMMUNEMENT APPELE ROCHER A LA NOIX DE COCO, LE CONGOLAIS RESTE UN CLASSIQUE TRES SIMPLE A REALISER. LES RECETTES DIFFERENT....... BLANCS D'OEUFS, LAIT CONCENTRE SUCRE........ CELLE QUE JE VOUS PROPOSE SE COMPOSE D'INGREDIENTS SIMPLES QUE L'ON A TRES SOUVENT A DISPOSITION A LA MAISON. INGR...

Lemon curd sans oeuf

10 ml env. de jus de citron (ou le jus de 3 citrons moyens) 60 grammes de sucre semoule 20 grammes de sucre vanillé 2 c à soupe de maïzena diluées dans un peu d'eau 30 grammes de beurre Amener à ébullition le jus de citron avec le sucre puis la maïzena diluée, fouetter et quand les bouillons repren...

Mini mignardises au chocolat

Ma petite recette de ce matin trouvée sur le net : Ingrédients : 3 oeufs, 80g de farine, 80g de sucre,100g de chocolat noir et 100g de beurre Préparation : Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux dans une casserole. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre et la farine. Verser dans...