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Aujourd'hui à 19:09 - 0 commentaire
Cake à la noix de coco
Un cake moelleux et parfumé qui fera je l'espère le bonheur de mon collègue de travail pour qui je l'ai réalisé pour son anniversaire... Verdict demain matin ?????? LES INGREDIENTS: => 100 grs de farine => 150 grs de noix de coco râpée => 100 grs de beurre => 120 grs de sucre => 3 oeufs => 1...
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Aujourd'hui à 19:07 - 0 commentaire
Antipasti d'oignons rouges et mozzarella .
Ingrédients pour 2 personnes : 2 oignons rouges , 2 gousses d'ail , 250 g de tomates cerises , 2 c à soupe d'huile d'olive , 1 mozzarella de 125 g , 1 c à soupe de sucre , 2 c à soupe de vinaigre balsamique , sel et poivre . Coupez les oignons en 8 quartiers . Emincez les gousses d'ail , et coupez l...
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Aujourd'hui à 17:49 - 0 commentaire
Crêpes sucre / cointreau cuisine
mummmmm cet après midi, Tom a fait de la pâte à crêpe avec Monsieur Cook'in !!! en ce qui me concerne, je les ai mangé avec du sucre et 2 ou 3 pschittt de cointreau cuisine !!!!!!! mummmmmmmm un vrai délice !!!!!! rien de plus simple, et pourtant tellement bon !!!!!! mais qu'est ce que le cointreau ...
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Aujourd'hui à 17:17 - 0 commentaire
Pékin - Chine
Un petit travail d'équilibre incroyable qui consiste à ne jamais faire tomber la petite balle tout en faisant de la gymnastique. C'est bluffant. Ils sont forts ces chinois vraiment !
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Aujourd'hui à 15:47 - 4 commentaires
Cours sur la cuisson des topinambours
Un petit article sur le topinambour, légume ancien et oublié, consommé pendant la guerre. Je ne sais si mes parents en avaient mangé et peut-être trop mangé pendant la guerre mais toujours est-il que jamais ma mère m'a cuisiné ce légume. Ce plat n'était réservé qu'aux cochons Certaines personnes év...
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Aujourd'hui à 13:43 - 4 commentaires
tagliatelles à la carbonara
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 500gr de tagliatelles fraiches 250gr de lardons fumés 1 cuillère à soupe de parmesan rapée 1 oignon 4 jaunes d'œuf 30cl de crème fraiche épaisse 1 tranche de jambon sec Parmesan Poivre et sel REALISATION Faire revenir les lardons avec l'oignon émincé pend...
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Aujourd'hui à 11:56 - 0 commentaire
VELOUTE DES BOIS
Préparation: 30 min - Cuisson: 30 min Ingrédients pour 4 personnes 400 g de champignons de Paris 50 g de cèpes déshydratés 8 CàC de fonds de volaille 20 cl de crème 70g de beurre 4Og de farine 2 CàS de persil ciselé 1 CàS de ciboulette ciselée sel, poivre croûtons Réalisation : Fa...
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Aujourd'hui à 11:17 - 4 commentaires
BOUCHÉES SPECULOOS FOIE GRAS
Ingrédients : 200 g de spéculoos 200 g de foie gras cuit 2 oeuf 2 c à s de creme fluide fleur de sel poivre Prélever 60 g de foie gras et le couper en 20 cubes d'1 cm environ et réserver au frais. Mixer les spéculoos avec 70 g de foie gras, 1 pincée de fleur de sel et 2 tours de moulin de poivre ju...
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Aujourd'hui à 10:48 - 5 commentaires
Daube de boeuf au persil
Pour 6 personnes - 1 kg de carottes - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1.5 kg de paleron coujpé en gros morceaux - 1 pied de veau coupé en deux - 2 barquette de lardons fumés - 3 echalote - 2 gousse d'ail - du thym - 1 bouteilles de vin rouge bien corsé - 4 cuillére à soupe de persil - sel et p...
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Aujourd'hui à 09:38 - 12 commentaires
Risotto poulet, champignons et curry.
Ma recette de risotto poulet, champignons et curry. Inratable et vraiment très facile à faire. Pour 4 personnes. Il vous faut : -150g de riz rond -1 litre d'eau + 1 cube de bouillon (bœuf ou poulet) -4 escalopes de poulet -1 ou 2 échalotes -1 gousse d'ail -1 boite de cham...
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Aujourd'hui à 09:21 - 11 commentaires
Assiette très gourmande
Comment faire d'une simple salade une bonne assiette complète.... Et bien voilà une solution, il m'arrive assez souvent de faire un tout-en-un. L'entrée, le plat et le fromage dans la même assiette. Bon je m'arrête là, tout de même, je ne vais pas jusqu'au dessert. Mais cette assiette bien garnie es...
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31 janvier 2012 17:35 - 2 commentaires
APPEL AUX CUISINIERES DE CHOC!!!!
chères toutes et tous, Depuis le temps que je vous lis, que je teste vos recettes, j'en appelle à votre originalité et votre soutiens! Je me marie en juillet et je cherche des idées recettes de petits fours, mini cake et autres amuse -gueules pour le vin d'honneur. Ma belle-mère et moi allons les...
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Aujourd'hui à 06:47 - 31 commentaires
Cake facile
Ce cake est ultra-facile, savoureux nature ou avec le de la confiture et même du nutella. Pour cette fois j'ai choisit de la confiture de fraise !!!! Source de la recette : "cuisine pied-noir" 3 gros oeufs 150 gr de sucre en poudre 200 gr de farine 1/2 verre d'huile 1/2 verre de lait 1 sachet de ...
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Hier à 22:12 - 8 commentaires
PINA COLADA
...Comme promis je vous met la recette...hummmm un peu de soleil en toute occasion par ce froid!!à consommer avec modération... POUR 10 VERRES: *1 litre de pur jus d'ananas *350 gr de tranches d'ananas au sirop égoutté(1 boite) *400 g de lait de coco(40cl) *1 ou 2 pincées de gongembre moulu(type duc...
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Hier à 20:58 - 1 commentaire
Minestrone
-2 petites courgettes -2 petites pommes de terre -1 carotte -1 demi-poivron rouge -1 oignon -1côte de cèleri -7,8 feuilles de basilic -1 bouquet garni -2 tomates -2 gousses d'ail -1poignée de petits pois congelés -Sel -Poivre -Huile d'olive -200g de petites pâtes -Quelques copeaux de parmesan -Cou...
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maptitecuisine
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