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Tomates farcies au crabe et au porc.

Cette recette est tirée du livre " Saveurs D'orient Thaïlande". Pour 4 personnes: 10 tomates, 250g de porc haché, 250 g de chair de crabe, 1 oignon pelé et haché, 1c à café de sucre, 2 c à soupe de sauce au poisson, 5 oeufs battus, 3 racines de coriandre hachées, 4 gousses d'ail, pelées et hachées, sel, poivre. Coupez les couronnes des tomates et réservez les. Videz l'intérieur des tomates , salez. Mélangez ensemble les racines de coria...

Brioche à tête

Et voici notre petit déjeuner de ce dimanche! Quoi de mieux qu'une bonne brioche avec un peu de confiture?! Pour une brioche, il vous faut: 350g de farine (de préférence farine à brioche) 180ml de lait 2 sachets de levure de boulangerie 1 oeuf 75g de beurre 50g de sucre 1 c. à c. de sel Il est préférable de réaliser cette brioche la veille pour l'avoir le lendemain matin. Dans un saladier, mélangez la farine pour brioche, le sucre et...

Bonne nuit à tous .

Gâteau de riz vanillé aux cerises

Le gâteau de riz est un souvenir d'enfance qui fleure bon la vanille et normalement les raisins secs mais moi j'ai décidé d'y apporter ma petite touche personnelle pour y donner une note presque estivale avec des cerises. Et bien c'est trop bon aussi avec des cerises et quel douceur ! Un dessert familial et réconfortant à souhait ! Ingrédients : 200 g de riz rond 1 L de lait entier 1 gousse de vanille de Madagascar (cadeau de ma col...

Croquettes de légumes et sa sauce yaourt

Un nouveau tour en cuisine, et hop je pioche une recette sur le blog http://www.ale29.canalblog.com de Ale...bien sympathiques ces croquettes de légumes! Kittie du blog http://kittiescuisine.blogspot.fr elle doit venir faire son choix chez moi...curieuse de savoir ce qu'elle va nous concocter... http://www.untourencuisine.com/ Pour moi ce sera donc cette recette de croquettes de légumes et sa sauce yaourt. Da...

Crème aux oeufs et speculoos

Ingrédients pour 4 personnes 600 ml de lait entier ou écrémé pour le régime 1 cuillère a soupe de maïzena 2 petits œufs 2 cuillères à café de sucre 8 spéculoos Faites bouillir le lait, pendant ce temps écrasez les spéculoos dans votre robot. Battez les œufs avec le sucre, la poudre de spéculoos, et la maïzena et mélangez. Versez le lait chaud sur ce mélange, mélangez à nouveau et remettre en casserole, faites cuire p...

Merci a Julie

Ces derniers jours certaines d'entre vous m'ont laissée des commentaires pour me dire que mon blog est tres jolis je vous remercie pour ces gentils message en fait c'est julie qui la fait je lui est demandée de me faire un montage et voila le résultat c'est tout simplement magnifique Alors julie je voulais te faire un post rien que toi pour te remercie et te dire que t'es une fille bien je te souhaite plein de bonheur ma belle MERCI

Nid de Pâques chocolat noir-orange

Bonjour à tous, Deuxième recette de cupcakes façon "nids de Pâques"...Un biscuit à l'orange et une crème au beurre au chocolat noir... Ingrédients: - Pour le biscuit: - 2 oeufs - 125g de sucre - 50g de beurre - 75g de farine - 1/2 sachet de levure chimique -1 orange non traitée - Pour la crème: - 150g de beurre mou - 70g de sucre glace - 30g de cacao en poudre non sucré Recette: - Beurrer des moules à muffins et préchauffer...

Bon 1er mai

Je vous souhaite un bon 1er mai à tous. Et vous offre ces brins de bonheur.

Gratin Méridionnal

Voilà un gratin que je fais depuis des années quand arrive l'été et les barbecues. Ingrédients pour 6 pers env.: 4 courgettes en dès 1 oignon en lamelles 1 à 2 aubergines en rondelles 1 poivron en lamelles 2 tomates en dès 3 oeufs 20cl de crème fraiche liquide thym 2 c à s de pesto 90gr de parmesan rapé (1 sachet env.) Sel, poivre Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et emiettez un peu de thym. Reserv...

Gratin courgettes & riz complet

Un petit gratin qui allie le plaisir de déguster des légumes et des céréales complètes... Ingrédients: - 4 belles courgettes - 1 petit bol de riz complet - 1 brique de 20 cl de crème liquide légère + environ 10cl de lait ou d'eau - fromage râpé - sel & poivre - persil - muscade moulue - ail semoule déshydraté Préparation: - Laver les courgettes et les trancher en rondelles assez fines. - Dans un plat à gratin, déposer la moi...

GALETTES AU FROMAGE ET AUX COURGETTES

Le fromage et les courgettes donnent à ces galettes un gout délicieux. Idéals en apéritif,on peux les aussi les emporter lors d'un pique-nique. INGREDIENTS : 2 courgettes 125g de fromage ( gruyére ) 275 g de farine 1 c às de levure chimique 1 càs de sucre en poudre sel et poivre 2 oeufs 18 cl de lait 85 g de beurre demi-sel fondu PREPARATIONS Coupez les extrémités des courgettes et rapez-les grossièrement Rapez aussi ...

Marquise au chocolat

Pour les amateurs de chocolat ce dessert est idéal !!! Avec ces proportions vous pouvez réaliser une marquise dans un moule à cake, des petites demi-sphères, une fine plaque de chocolat également faite dans le moule cake. Ou alors réaliser des marquises individuelles dans les empreintes mini-cakes ou encore les empreintes financiers et utiliser les toutes petites mini-sphères pour la mousse au chocolat blanc, pour les plaques les empre...

GATEAU FONDANT

GATEAU FONDANT COULIS CHOCO PAVOT ORANGE je peut pas vous laissez .... INGREDIENTS 170 G de farine 3 oeufs 150 G de beurre 180 G de sucre 1 C A S de pavot 1/2 sachet de levure 1 orange son jus et son zeste PRECHAUFFEZ LE FOUR A 180°C Petit 1 : Battre les oeufs et le sucre pour qu 'il double de volume , ensiuite ajouté la farine mélangé a a la levure puis le beurre fondus le jus de l 'orange et les zeste et les graines de pavots mélangé ...

Tarte aux pommes à l'alsacienne

Quand je veux faire plaisir à mon chéri, je sais comment m'y prendre: une belle tarte aux pommes qui l'attend quand il rentre du boulot, et le tour est joué. Cette fois-ci, ce n'est pas une tarte fine, mais une tarte fondante en bouche grace à sa garniture crémeuse... De plus, c'était l'occasion de jouir pour la première fois de la rapidité et de la simplicité d'usage de mon pelle pomme, que mon chéri m'a gentiment offert (la caissière ...