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Tomates farcies au crabe et au porc.

Cette recette est tirée du livre " Saveurs D'orient Thaïlande". Pour 4 personnes: 10 tomates, 250g de porc haché, 250 g de chair de crabe, 1 oignon pelé et haché, 1c à café de sucre, 2 c à soupe de sauce au poisson, 5 oeufs battus, 3 racines de coriandre hachées, 4 gousses d'ail, pelées et hachées, sel, poivre. Coupez les couronnes des tomates et réservez les. Videz l'intérieur des tomates , salez. Mélangez ensemble les racines de coria...

Brioche à tête

Et voici notre petit déjeuner de ce dimanche! Quoi de mieux qu'une bonne brioche avec un peu de confiture?! Pour une brioche, il vous faut: 350g de farine (de préférence farine à brioche) 180ml de lait 2 sachets de levure de boulangerie 1 oeuf 75g de beurre 50g de sucre 1 c. à c. de sel Il est préférable de réaliser cette brioche la veille pour l'avoir le lendemain matin. Dans un saladier, mélangez la farine pour brioche, le sucre et...

Bon mardi à tous .

Croquettes de légumes et sa sauce yaourt

Un nouveau tour en cuisine, et hop je pioche une recette sur le blog http://www.ale29.canalblog.com de Ale...bien sympathiques ces croquettes de légumes! Kittie du blog http://kittiescuisine.blogspot.fr elle doit venir faire son choix chez moi...curieuse de savoir ce qu'elle va nous concocter... http://www.untourencuisine.com/ Pour moi ce sera donc cette recette de croquettes de légumes et sa sauce yaourt. Da...

Merci a Julie

Ces derniers jours certaines d'entre vous m'ont laissée des commentaires pour me dire que mon blog est tres jolis je vous remercie pour ces gentils message en fait c'est julie qui la fait je lui est demandée de me faire un montage et voila le résultat c'est tout simplement magnifique Alors julie je voulais te faire un post rien que toi pour te remercie et te dire que t'es une fille bien je te souhaite plein de bonheur ma belle MERCI

Presentation

Je vous presente mes deux petits nouveaux trésors après ma petite lilou, voici Seléna qui est encore à la maternité avec sa maman et Loan, je suis une mamou comblée.

Pomme de Reinette et Pomme d'Api...

Le fameux slogan : "Mangez des pommes" vous vous en souvenez... Et bien non je ne fais pas de politique bien que cela soit de saison mais plutôt un petit rappel sur l'utilisation en cuisine des pommes. En effet, suivant les variétés, certaines pommes sont parfaites pour être croquées, cuisinées, en tarte ou au four, en salade. Les gourmandes Gala d'août à avril (arôme fruité, sucrée, rafraichissante) Golden d'août à juin (douce et...

Samossas chèvre, miel, noix et raisins secs.

Pour 6 personnes (12 samossas): -6 feuilles de brick -1 petit Billy (chèvre frais de 200g) -1 cuillère à soupe de miel -1 oeuf - quelques noix concassées -quelques raisins secs -1 peu de poivre Allumer le four th 5. Déposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Dans une jatte battre l'œuf et le miel puis y ajouter le fromage de chèvre frais en continuant à mélanger énergiquement. Ajouter les noix co...

Gratin Méridionnal

Voilà un gratin que je fais depuis des années quand arrive l'été et les barbecues. Ingrédients pour 6 pers env.: 4 courgettes en dès 1 oignon en lamelles 1 à 2 aubergines en rondelles 1 poivron en lamelles 2 tomates en dès 3 oeufs 20cl de crème fraiche liquide thym 2 c à s de pesto 90gr de parmesan rapé (1 sachet env.) Sel, poivre Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et emiettez un peu de thym. Reserv...

GALETTES AU FROMAGE ET AUX COURGETTES

Le fromage et les courgettes donnent à ces galettes un gout délicieux. Idéals en apéritif,on peux les aussi les emporter lors d'un pique-nique. INGREDIENTS : 2 courgettes 125g de fromage ( gruyére ) 275 g de farine 1 c às de levure chimique 1 càs de sucre en poudre sel et poivre 2 oeufs 18 cl de lait 85 g de beurre demi-sel fondu PREPARATIONS Coupez les extrémités des courgettes et rapez-les grossièrement Rapez aussi ...

Marquise au chocolat

Pour les amateurs de chocolat ce dessert est idéal !!! Avec ces proportions vous pouvez réaliser une marquise dans un moule à cake, des petites demi-sphères, une fine plaque de chocolat également faite dans le moule cake. Ou alors réaliser des marquises individuelles dans les empreintes mini-cakes ou encore les empreintes financiers et utiliser les toutes petites mini-sphères pour la mousse au chocolat blanc, pour les plaques les empre...

QUICHE SOLEIL

2 PETITES QUICHES EN AMOUREUX RICOTTA CAROTTES CUMIN LAISSEZ LAISSEZ ENTRER LE SOLEIL LALALAALA ....... INGREDIENTS pour la pâte brisé au cumin 125g de farine 65g de beurre en dés 1 jaune d 'oeuf 12 CaC de graine de cumin DABORS CUIRE LA PATE A BLANC AVANT DE LES GARNIRS petit1: Mélangez les ingredients beurré des petits moules a gratin beurré les étalés la pâte et disposé la avec du leste et laissez cuire 20 min a 180°C POUR LA GARNIT...

Petite pub gratuite pour la villa de mes...

Je me permets de publier un petit article qui exceptionnellement n'a rien à voir avec la cuisine. Il y a peu de temps s'est achevée la construction , supervisée par mon papa, de cette superbe villa balinaise. Des milliers de souvenirs de mes escapades indonésiennes restent gravés en moi à tout jamais, et j'attends avec impatience que s'en créent de nouveaux. Eh oui, comme je ne vis plus chez papa maman et que je suis maintenant assez gr...

Wonka Cup Cake

Peut être avez vous vu le film 'Charlie et la chocolaterie' ? Ma fille est complètement fan ! Le personnage, Willy Wonka est un personnage atypique mais attachant..Pourquoi je vous raconte tout ça ? Et bien j'ai troué sur mon site préféré des bobons Wonka ! Ici en déco sur mon Cup cake. Un petit goût acidulé et des couleurs qui donnent du peps à mes petits cup cakes.... Et, petit bloggeur, si tu te demandes comment fait Bree pour faire ...

COOKIES CHOCOLAT / BARRE MARS... POUR MA...

Comme à mon habitude, j'ai préparé à ma fille quelques douceurs pour son départ pour l'internat de Mende (très belle ville de Lozère). Il semble, comme à son habitude, qu'elle ai partagé ses cookies avec ses camarades (bonjour les filles ) et, depuis, elle me tanne pour que je mette la recette en ligne afin que les copines puissent la récupérer. Je me plie donc, avec un grand plaisir, à cette exigence bien compréhensible (ouh mais c'est...